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夏バテ止めることに 『土用の丑の日にうなぎを食べよう!』
古から薬や滋養分手ごわい食物として知られているうなぎ。
ウナギの滋養は?土用の丑の日に食事理合い?
夏バテに利き目がいらせられると言われるウナギ。往者から栄養物強壮食物としても有名です。
近々「土用の丑の日」です。「
土用の丑の日にはウナギを食べると良い」とも旧くから言われていますよね。
それってなぜだかご存知ですか?
今回は、そんな土用の丑の日についてやうなぎの注目の滋養についてご取入れるしましょう。
ウナギには、どんな栄養素が含まれているの??
ウナギは日本では古くから薬餌として用いられてきました。そのことは万葉集にも詠われて止どまると考え付くから卒爾ですよね。
飲み薬にもなったほどの精分ふんだんになウナギ。
大きな特徴としては、ビタミンAが豊饒に含まれて御座います得点が挙げられます。
その取り込む分量は相当多く、蒲焼き一人間分で、1日のヴィタミンA不可欠物量の3倍の寸法を摂取作ることができます。
そのほかにも、タンパク質や脂質、ビタミンB集り、ビタミンD、ビタミンE、カルシウムや鉄が含まれています。
又々、ウナギの脂肪にはEPA(エイコサペンタエンアシッド)も含まれています。
ウナギの心意にもおんなじように、ビタミンAや鉄が豊富に含まれています。
また、ウナギの皮がヌルヌルしてあるのは、みなさんもご存知かと意趣ますが、
そのヌルヌルの正体はムコ多量糖類で、夏季に減衰穏やかぽんぽんや腸の粘膜を保護する実利を持っています。
これだけたくさんの栄養素が含まれる鰻ですが、ビタミンCや食品繊維は含まれていおません。
せっかく栄養物完ぺきなウナギを食べるのですから、
草片と一緒に調理したり、サラダナを添えたりして、ウナギに不足して御座います栄養分を
能率頻く頻く補える品と斉一に摂取行ずるようにしましょう。